Türkiye’nin zeytincilik alanındaki en önemli etkinliklerinden biri olan 7. Geleneksel Sea Garden Hasat Günleri, bu yıl da Hapimag Sea Garden Resort Bodrum‘un ev sahipliğinde gerçekleşiyor. Etkinlik, 10 Ekim‘de “Zeytin & Sağlıklı Yaşam Zirvesi” temasıyla zeytinin ve zeytinyağının çok yönlü faydalarını masaya yatıracak.
Kadim Zeytinin Sağlık Sırları Konuşulacak
“Kadim Zeytinin Sağlık Sırları ve İyi Yaşama Sanatı” temasıyla düzenlenen zirve, zeytin ve zeytinyağının sadece mutfakta değil, beslenme, bakım, sağlık ve sürdürülebilir yaşamdaki değerine odaklanacak.
Galata Toplantı Salonu‘nda düzenlenecek zirve, sabah saat 10:00‘da karşılama ve tanışma ile başlayacak. Gün boyu sürecek dolu dolu programda, alanında uzman isimler önemli sunumlar ve paneller gerçekleştirecek.
Programda Öne Çıkan Başlıklar
Zirvenin ilgi çekici panelleri arasında öne çıkanlar şunlar:
- Zeytinyağı ve Akdeniz Diyeti: Dr. Simon Poole’un panelist olduğu “Sağlıklı Yaşamın Sırları” başlığı, Akdeniz diyetinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini bilimsel verilerle inceleyecek.
- Tarih ve Kültür Mirası: Zeytinin tarihi ve kültürel mirası, sürdürülebilir zeytin üretimi odağında Emmanuela Tamburini, Selçuk Aktürk ve Dr. Gökçe Açıkel tarafından tartışılacak.
- Türk & Ege Mutfak Kültüründe Zeytinyağı: Prof. Dr. Özge Samancı, Elif Edes ve Hapimag Sea Garden Resort Bodrum Executive Şefi Orhan Demirok’un katılımıyla zeytinyağının gastronomi dünyasındaki yeri ele alınacak.
Öğleden sonraki programda ise Oleolog Pelin Omuroğlu eşliğinde uygulamalı bir Zeytinyağı Tadım Workshop’u gerçekleştirilecek. Katılımcılar, zeytinyağının coğrafi değeri ve kalite kriterleri üzerine uzman isimlerle de bir araya gelecek.
Zirve, yerel zeytin üreticilerine destek olmayı ve Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu kadim ürünün önemini geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
