Bodrum’un yerel lezzetleri ve gastronomi geleceği genç ellerde şekilleniyor. Muğla İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yürütülen “Genç Ar-Ge” projesi kapsamında düzenlenen “Genç Şefler Burada” etkinliği, 7 Ocak 2026 tarihinde Bodrum’da gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor.
Sürdürülebilir Mutfak ve Coğrafi İşaretli Lezzetler
Proje kapsamında düzenlenecek olan seminerde, mutfak kültürünün geleceği olan “Sürdürülebilir Mutfak” ve Bodrum’un dünya çapında tanınan lezzeti “Coğrafi İşaretli Çökertme Kebabı” konuları ele alınacak. Etkinlik, gençlerin sadece yemek yapma becerilerini değil, aynı zamanda yerel değerlere sahip çıkma ve inovasyon kapasitelerini artırmayı hedefliyor.
Konuşmacı: Seval Kavrulmuş
Etkinliğin ana konuşmacısı, Bodrum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alan Şefi Seval Kavrulmuş olacak. Sektördeki tecrübesiyle gençlere rehberlik edecek olan Kavrulmuş, sürdürülebilir gastronomi pratikleri ve geleneksel reçetelerin modern mutfağa entegrasyonu hakkında değerli bilgiler paylaşacak.
Etkinlik Detayları:
-
Konu: Sürdürülebilir Mutfak & Coğrafi İşaretli Çökertme Kebabı
-
Tarih: 07 Ocak 2026
-
Yer: Bodrum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
-
Proje Sahibi: Muğla İl ve Bodrum İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü (Genç Ar-Ge)
